MATARAM INSIDE

Indonesia – Dapatkan berita terbaru tentang Indonesia. Baca Breaking News on Indonesia diperbarui dan diterbitkan di Maratam Inside

Pola makan vegan yang sehat adalah masalah keseimbangan yang rumit

Karena kebiasaan makan kita berkembang dan semakin banyak orang memilih untuk membatasi konsumsi produk hewani atau menggantinya sepenuhnya dengan produk vegan, Komite Perawatan Kesehatan Komprehensif telah menerbitkan nasehat komprehensif bagi konsumen dan profesional kesehatan yang tertarik dengan vegetarisme.

Profesor Daniel Brasor dari Center for Comprehensive Health Care menjelaskan bahwa “pola makan vegetarian, bahkan dalam bentuknya yang paling beragam, dapat memenuhi kebutuhan nutrisi berbagai kelompok populasi.” “Namun, kompleksitas sangat bervariasi tergantung pada jenis sistem tanaman yang dipilih dan tahapan kehidupan yang terlibat.”

Laporan tersebut berisi informasi dan saran praktis untuk memastikan pola makan lengkap dan menyediakan alat untuk mengurangi atau menghindari risiko yang ada. Nasihat tersebut juga berfokus pada sektor-sektor populasi yang paling sensitif.

Risiko defisiensi

Ada berbagai jenis diet vegetarian. Misalnya, vegetarian akan mengecualikan sejumlah makanan hewani. Dengan pola makan vegetarian, hanya produk nabati yang dikonsumsi. “Pola makan vegetarian yang bervariasi dapat menyediakan semua nutrisi yang diperlukan sepanjang siklus hidup. Namun, karena lebih banyak kelompok makanan dihindari, risiko kekurangan meningkat dan paparan zat yang tidak diinginkan meningkat,” tegas Brasor, Ketua Kelompok Kerja. Menurutnya, hal itu sangat berbahaya bagi bayi, anak kecil dan remaja selama masa kehamilan dan menyusui, serta bagi orang tua.

Jika pilihan diet terbatas, tubuh lebih berisiko mengalami defisiensi sebagian atau keseluruhan sejumlah nutrisi penting, menurut SHC. Ilmuwan merujuk pada protein tertentu, asam lemak omega-3, mineral dan elemen jejak seperti kalsium, zat besi, seng, dan yodium dan / atau vitamin seperti B12 dan D.

Berbeda dan berkelompok

“Untuk mengimbangi ini, yang terbaik adalah memilih sebanyak mungkin variasi dan kombinasi yang baik,” kata Brasor. Konsumen disarankan untuk sering makan kacang-kacangan (termasuk kedelai), misalnya minyak sayur, biji-bijian, telur yang diperkaya dengan omega-3, minyak kanola atau kacang, dan produk susu atau makanan yang diperkaya.

READ  Mengapa politik tiba-tiba menawarkan gudang fasilitas - Belgia