MATARAM INSIDE

Indonesia – Dapatkan berita terbaru tentang Indonesia. Baca Breaking News on Indonesia diperbarui dan diterbitkan di Maratam Inside

Pola makan karnivora Jordan Peterson tidak seburuk itu

Psikolog Kanada terkenal Jordan Peterson mengikuti pola makan karnivora saja dan bertentangan dengan peraturan yang sehat. Diet karnivora juga menyembuhkan dia dan putrinya Michaela Peterson dari beberapa penyakit mental dan fisik yang parah. Plus, berat badan mereka berdua juga turun. Mereka benar-benar melanggar aturan nutrisi rendah lemak, tetapi bukankah ada kritik tentang hal ini? Kami telah mempelajari bahwa jika Anda makan produk rendah lemak, Anda dengan cepat mendapatkan banyak karbohidrat buruk …

Psikolog Kanada terkenal Jordan Peterson mengikuti pola makan karnivora saja dan bertentangan dengan peraturan yang sehat. Diet karnivora juga menyembuhkan dia dan putrinya Michaela Peterson dari beberapa penyakit mental dan fisik yang parah. Plus, berat badan mereka berdua juga turun.

Mereka benar-benar melanggar aturan nutrisi rendah lemak, tetapi bukankah ada kritik tentang hal ini? Kami telah mempelajari bahwa mereka yang makan produk rendah lemak dengan cepat mengonsumsi banyak karbohidrat buruk. Selain itu, terdapat indikasi bahwa tanaman juga dapat menjadi kurang sehat – banyak alergi makanan yang terlihat. Selain itu, terlepas dari popularitas produk rendah lemak atau nabati, penyakit jantung dan obesitas merajalela. Singkatnya, diet konvensional tidak memberi kita hasil.

Dengan peluncuran buku baru Jordan Peterson, Ini sudah berakhirDiet kontroversialnya telah disorot di Flemish Press – Dan kemudian sangat dangkal. Tapi mari fokus pada diet ini.

Konsensus tentang kekurangan lemak runtuh

“Makan sedikit lemak!” Itu adalah mantra yang terkenal. Kemudian dengan nuansa lemak nabati diperbolehkan. Seperti diketahui, piramida makanan merekomendasikan untuk memperbanyak asupan sayur, biji-bijian, dan buah-buahan. Namun, semakin banyak yang datang Pasien dengan penyakit kardiovaskular bij ‘, fenomena yang melanda setiap negara modern – seperti halnya obesitas. Namun, fakta bahwa semakin sedikit kematian yang terjadi terutama karena obat-obatan.

Media arus utama juga bisa menjadi penentu di sini: telurDan Susu Dan juga garam Mungkin lebih sehat dari yang diharapkan. Karbohidrat burukMenurut beberapa Semua karbohidratMungkin lebih berbahaya bagi kesehatan kita daripada lemak hewani. Retakan lain pada piramida makanan adalah minyak nabati yang sering membusuk Transvetten.

READ  "Ada dua mekanisme yang bekerja secara bersamaan" - Wel.nl

Dan jika itu belum cukup, pasien obesitas jarang menurunkan berat badan saat mengikuti diet sangat rendah lemak untuk waktu yang lama. Apa yang bisa kamu makan Putus asa! Beberapa orang tidak lagi menganggap serius lobi kesehatan dan mencari alternatif, seperti diet keto rendah karbohidrat yang populer (lemak hewani diperbolehkan). Koki terkenal Sergio Hermann Saya jatuh sakit karenanya.

Ironi nutrisi

Apa yang kamu percaya Menurut saya benar bahwa masalah kesehatan tradisional Barat disebabkan oleh kebiasaan makan modern kita. Menurut yang lain sebuah pelajaran “Nenek moyang kita jarang makan sayur.” Kesehatan Masai Mereka diketahui makan sebagian besar daging berlemak. Dan The Inuit Makan banyak daging (mentah) dan ikan, dan kurangi serat dan karbohidrat. Namun, hal ini tidak segera tercermin pada flora usus.

Lebih dekat ke rumah, ada kontras Prancis yang terkenal dengan terlalu banyak lemak jenuh dan penyakit jantung dan obesitas relatif sedikit. Kurang terkenal, orang Yunani makan sangat sedikit daging tak lama setelah Perang Dunia II karena kemiskinan pada saat itu. Dalam ledakan ekonomi dalam beberapa dekade berikutnya, mereka makan lebih banyak daging, yang dibarengi dengan peningkatan kesehatan mereka, termasuk berkurangnya penyakit kardiovaskular.

Kepala mulai berputar ketika Anda mendengar semua paradoks ini. Penelitian lain menunjukkan bahwa belum lama ini banyak masyarakat tradisional lebih menyukai daging berlemak (orang Amerika, misalnya, juga makan sangat banyak Gemuk Di zaman ketika mereka belum dikenal karena obesitas mereka.) Tentu saja, mereka tidak pernah mencapai harapan hidup modern, tetapi penyebab kematian mereka terlihat sangat berbeda (karena kurangnya kebersihan, misalnya).

Apakah Nutrisi Ilmu yang Salah?

Mungkin tidak ada paradoks dan dietetika salah? Ini adalah klaim dari buku tersebut Kejutan besarJurnalis Nina Techolls meneliti komposisi ilmiah nutrisi. Itu juga menerima banyak tepuk tangan internasional Menembus (Pisau bedahDan The EconomistDan Wall Street Journal,…).

Semuanya dimulai segera setelah Perang Dunia II dengan Ancel Keys, ahli gizi terkenal di dunia. Kemudian dia melakukan penelitian besar, Studi Tujuh Negara yang terkenal, tentang pola makan dan kesehatan di berbagai negara. Hasil ini menandai dimulainya pola makan modern kita: lemak jenuh, kolesterol LDL jahat, lemak nabati baik, dll. Namun, dengan menilai kembali hasil Key, ia tampaknya telah membuat beberapa kesalahan ilmiah, termasuk tidak memikirkan peran karbohidrat. Ahli gizi dengan sangat cepat dan dengan antusias membuat kesimpulan yang sangat kuat.

READ  Sangat berbahaya: Anda terlalu tersebar tanpa sepengetahuan Anda

Lemak trans dan bahkan lebih buruk

Keys juga anggota lobi yang baik: hipotesis tentang kekurangan lemak dengan cepat disalin di koran, majalah, dan keputusan kebijakan. Industri makanan melanjutkan hal ini ketika menyadari bahwa pengganti vegetarian untuk lemak hewani jauh lebih murah dan lebih mudah untuk dimanipulasi (ini mengakibatkan produksi lemak trans, dan sekarang lemak trans sekarang tidak bisa menjadi bentuk yang lebih buruk dari minyak nabati yang didenaturasi, menurut sumur. -Teicholz didokumentasikan).

Industri farmasi juga mendukung hal ini, karena mereka dapat menjual pil KB melawan kolesterol tinggi. Hanya karena premis rendah lemak telah dibombardir sebagai “ fakta ” oleh badan-badan arus utama yang sangat berbeda, dari sains hingga politik hingga industri, menjadi sangat sulit untuk berdiskusi secara objektif tentang hal itu – begitu banyak minat dan perasaan mengganggu Anda segera. Atau bagaimana pelembagaan pengetahuan ilmiah mengarah pada keyakinan dan dengan demikian mengarah pada kehancuran pengetahuan, karena kemajuan ilmiah, bisa dikatakan, “dibekukan”. Pengembangan pengetahuan tambahan akan sulit jika suara dominan keras. ‘Sains itu stabil ” Berteriak – Teriakan, seperti diketahui, juga membungkam diskusi ilmiah yang sama sekali berbeda dengan cara yang hampir identik.

Dengan demikian, meja makan Barat menjadi panggung untuk agama baru yang sehat yang terus menjadi menu di banyak keluarga, restoran, dan supermarket hingga hari ini (namun tampaknya tidak memberikan hasil kesehatan yang diinginkan). Tapi air pasang sedang berubah. baru saja Diterbitkan Dia Dia Jurnal Kedokteran Inggris Penelitian puluhan tahun tersebut gagal menunjukkan bahwa menurunkan kolesterol jahat mengurangi risiko penyakit jantung.

Ikuti diet ekstrim sebagai solusinya

Tetapi keluarga Peterson bahkan tidak memilih daging untuk penyakit kardiovaskular, bahkan tidak secara khusus untuk menurunkan berat badan, tetapi untuk menjalani hidup normal. Mereka berdua menderita depresi berat, dan putrinya menderita radang sendi parah, akibatnya ia menerima sendi pinggul dan pergelangan kaki pada usia tujuh belas tahun. Situasi mereka sangat ekstrim sehingga Anda dapat memahami bahwa mereka juga memikirkan solusi yang ekstrim. Dan berhasil: Pola makan makan daging menghilangkan masalah terburuk, mereka bahkan berhenti menggunakan obat-obatan (meskipun Jordan Peterson dikenal karena kemundurannya yang parah yang membuatnya koma di berbagai rumah sakit di seluruh dunia – kecanduannya pada pil KB. akan menjadi masalah di sini.

READ  Bagaimana jika kebiasaan lama membuat ketagihan?

Diketahui secara luas bahwa beberapa sayuran, buah-buahan dan biji-bijian dapat menyebabkan alergi atau pencernaan yang buruk. Tumbuhan merupakan makhluk hidup yang tidak bisa lepas, sehingga harus mencari cara lain untuk melindungi diri dari herbivora. Keluarga Peterson bereaksi buruk terhadap banyak spesies tumbuhan. Oleh karena itu, merupakan ide yang baik bagi mereka untuk secara drastis menghilangkan semua potensi sumber alergi, yaitu semua makanan nabati – daripada menghindari makan terlalu banyak dan bukan terlalu sedikit, mengingat konsekuensi negatif yang berpotensi berbahaya dari setiap kesalahan.

Makan lebih banyak daging?

Saya tidak bisa mengatakan sejauh mana pola makan karnivora juga berlaku untuk pembaca acak. Nah yang berwarna (merah / gelap) Daging Ada juga banyak makanan sehat (termasuk vitamin yang seringkali lebih baik dalam lemak.) menyelesaikan). Bahwa minyak nabati rendah lemak hampir tidak menyehatkan adalah kritik yang sering Anda dengar. Bahkan gagasan bahwa pola makan vegetarian dapat menyebabkan masalah – alergi, pencernaan yang buruk, dan masalah psikologis – sebenarnya kurang masuk akal daripada yang sering diklaim oleh ahli gizi.

Namun, ada juga biksu Buddha vegetarian yang berumur panjang, misalnya. Secara singkat, Diperlukan penelitian yang lebih tidak bias Untuk melihat seperti apa sebenarnya makanan sehat itu, lihatlah secara positif pola makan tradisional dari orang-orang yang paling sehat.