MATARAM INSIDE

Indonesia – Dapatkan berita terbaru tentang Indonesia. Baca Breaking News on Indonesia diperbarui dan diterbitkan di Maratam Inside

Kita Bisa Berolahraga Lagi: Dengan Mie Ampuh Ini Anda Bisa Menyimpannya | Apakah seorang juru masak mengunjungi dokter?

memasak dan makanDi bagian Apakah Chef Mengunjungi Dokter, Chef Ramon Buick mengunjungi GP Rutger Verhoeff. Dia bertanya kepadanya tentang bahan terbaik untuk melewati waktu yang berbeda dalam sehari. Hari ini: pasta dengan bit dan cod.




Sekarang kita bisa kembali ke gym, saatnya untuk menyegarkan kembali pengetahuan kita tentang dampak dari diet kita. Karbohidrat adalah sumber energi terpenting bagi atlet ketahanan, kata JB Roger Verhoff, yang bekerja bersama Chef Ramon Buick. lebih enak buku. Dalam buku mereka, mereka menggabungkan makanan sehat dengan kesenangan maksimal, seperti yang mereka gambarkan sendiri. “Lemak dan sedikit protein juga menyediakan energi, tetapi kurang efektif dibandingkan karbohidrat. Protein lebih banyak digunakan sebagai bahan bangunan.”

Bagaimana cara kerjanya di tubuh Anda? Selain karbohidrat dan lemak, pembakar terutama menggunakan oksigen untuk menyediakan energi, Verhoef menjelaskan. “Ini hanya terjadi jika Anda berolahraga dengan kecepatan di mana Anda masih bisa bernapas dan bergerak secara normal. Dengan cara ini Anda bisa terus berolahraga untuk waktu yang lama. Jika Anda berolahraga dengan penuh semangat, pembakar tidak akan mampu menangani pembakaran bahan bakar (karbohidrat). dan lemak).

Ramon Beck dan Rutger Verhoff © Bagus Langsung

Hanya jika Anda tidak makan dalam waktu lama atau setelah berolahraga sangat lama, protein dapat dipecah untuk menyediakan energi bagi tubuh, kata Verhoef.

Saat mengkonsumsi glukosa darah
Saat Anda berolahraga, otot-otot tubuh Anda dapat mengubah glukosa (sejenis karbohidrat) tanpa oksigen. Glukosa berasal dari karbohidrat dalam makanan Anda. Ketika Anda mulai berolahraga, tubuh Anda mengambil glukosa dari darah Anda. Pada titik tertentu (dan ini bervariasi dari orang ke orang), glukosa dalam darah habis.”

READ  Vertonghen memuji: 'Blown Witsel' dan... 'Brilliant Evenepoel' | Kejuaraan Sepak Bola Eropa 2020

Untungnya, tubuh Anda memiliki cadangan dalam bentuk glikogen. Ini adalah karbohidrat yang belum digunakan tubuh Anda secara langsung dan disimpan di otot dan hati. Setelah satu jam hingga satu setengah jam, penawaran ini biasanya habis. Tubuh Anda kemudian akan membakar lemak, tetapi lebih banyak oksigen dibutuhkan untuk itu. Ini berarti lebih banyak energi, yang membuat Anda lebih cepat lelah. Untuk dapat berolahraga dengan baik dan untuk waktu yang lama, perlu memiliki simpanan glikogen yang baik, yang dapat Anda tambahkan dengan makanan kaya karbohidrat. ”

Mengetahui dokter, Chef Ramon Buick pergi bekerja. “Hidangan ini lebih dari sekadar pasta gandum utuh yang membosankan. Dokter saya mengatakan kepada saya untuk menggunakan produk gandum utuh, karena mereka memberi tubuh dan pikiran saya perasaan kenyang untuk waktu yang lama. Saya tidak langsung senang.”

Cantik dan lebih baik dari Ramon Beck dan Rutger Verhof
Cantik dan lebih baik dari Ramon Beck dan Rutger Verhof © Ramon Beck

Ini terutama tentang rasa. Beuk: Gandum utuh tidak menawarkan banyak hal dalam hal rasa. Jadi saya menyarankan untuk menambahkan ikan yang indah. Semua produk tanpa lemak juga tidak membuat saya senang, tetapi ketika saya akhirnya menambahkan bit dan bayam, rasanya membaik dan saya juga menyukainya. Dokter puas lagi. Selain itu, karena bit juga menyediakan karbohidrat yang diperlukan.”

Pasta dengan bit dan cod

bahan
2 bit merah mentah
150g pasta utuh
jus setengah lemon
150 ml kaldu ayam
100 ml yogurt rendah lemak
100 gram bayam
garam lada
2 sdm. minyak kedelai
2 batang seledri
150 gram ikan cod

Pasta dengan bit dan cod.
Pasta dengan bit dan cod. © Ramon Beck

untuk mempersiapkan
Panaskan oven hingga 180°C.
Panggang seluruh bit dalam oven selama 40-50 menit dan biarkan dingin. Kupas atau kupas bit dan potong menjadi irisan.
Kembalikan suhu oven ke 140 ° C.
Didihkan panci dengan banyak air dan biarkan pasta gandum matang selama 8 menit, tiriskan pasta dan bilas hingga dingin.
– Campur jus lemon dengan kaldu ayam dan susu. Tuangkan campuran yogurt di atas bayam dan tambahkan bit cincang dan pasta. Bumbui dengan garam dan merica.
Masukkan minyak kedelai dan seledri cincang halus ke dalam mangkuk blender tangan dan haluskan dengan blender tangan. Bumbui ikan cod dengan garam dan merica, masukkan ke dalam loyang dan tuangkan di atas minyak seledri. Tempatkan cod dalam oven hangat selama 25 menit.
Bagi pasta, bayam, dan bit di antara piring dan letakkan ikan di atas pasta.

READ  Naga Merah tidak selesai mengejar Portugal dan juga kalah dalam pertandingan kedua mereka di Kejuaraan Eropa | Kejuaraan Bola Voli Eropa

Resep dari: hidup yang baik.

Nilai gizi
Energi: 943 kalori (R: 471,5 kalori)
Karbohidrat: 113,9 gram
Protein: 53,9 gram
Lemak: 23,9 gram (vv: 3,7 gram)
Serat: 24,3 g

Steak tidak bisa salah? Ramon Buick menjelaskan bagaimana ini dilakukan: