MATARAM INSIDE

Indonesia – Dapatkan berita terbaru tentang Indonesia. Baca Breaking News on Indonesia diperbarui dan diterbitkan di Maratam Inside

Ghost Kitchen Casper sekarang juga hadir di Bruges: ‘Satu tahun kemudian, tidak kurang dari enam lokasi’

Di akhir musim panas, cabang Casper akan dibuka di Langestraat, yang disebut “dapur hantu” tempat Anda dapat memesan hidangan atau makanan ringan yang paling beragam. “Anda bisa datang ke kami untuk bakso dalam saus tomat serta untuk masakan Jepang atau Indonesia,” kata Matthias Laga, Direktur Casper.

Baca selengkapnya?

Daftar sekali dan segera baca.

Sekarang akses gratis 30 hari ke semua artikel tambahan dan selalu akses ke artikel gratis.

Seiring dengan meningkatnya keberhasilan takeaway dan pengiriman – dengan ledakan nyata selama penguncian karena krisis – apa yang disebut dapur hantu juga semakin penting. Ini adalah dapur yang tidak terhubung ke restoran, tetapi di mana berbagai hidangan disiapkan untuk dibawa pulang atau diantar. Matthias Laga, yang berasal dari Roeselare, adalah direktur pelaksana Casper, perusahaan yang sudah memiliki dapur hantu di lima lokasi dan akan segera menambah tempat keenam di Langstraat di Bruges. “Selama krisis Corona tahun lalu, kami memulai dengan cabang pertama … di Ghent. Tidak lama setelah itu, cabang menyusul di Antwerpen dan Leuven dan dua di Brussel”, kata Matthias Laga. “Awalnya, tujuannya adalah untuk memulai di Bruges sebelum musim panas, tetapi kami ingin meluangkan waktu untuk mempersiapkan diri dengan baik dan memulai dengan jangkauan penuh kami. Memiliki cabang di Bruges adalah kelanjutan logis dari kehadiran kami di ibu kota provinsi Flemish lainnya. . Kami juga berencana untuk mendirikan cabang di sisi lain perbatasan bahasa, Di Liege, di antara tempat-tempat lain. Di Bruges, kami bermaksud untuk memulai pada akhir Agustus atau paling lambat awal September.” Tidak pernah menunggu lebih dari lima belas menit, perusahaan telah menemukan bangunan yang cocok di Langestraat, di sebelah kafe rock terkenal The Crash dan di seberang Café De Kelk. “Langestraat bukan yang disebut lokasi A (seperti di sekitar pasar, katakanlah, redaktur), tapi kami juga tidak menginginkan itu. Cabang kami sedikit di bawah itu dari segi lokasi. Ada banyak jalur di Langestraat, itu yang utama. Kunjungi juga Casper untuk menentukan pilihan Anda. Waktu tunggunya tidak lebih dari lima belas menit, jelas Matthias Laga. Masakan Jepang atau Indonesia. Kami juga bekerja sama dengan Pascale Naessens, sehingga menawarkan berbagai hidangan ringan dan sehat. Saya yakin bahwa orang-orang Bruges pasti akan menikmati tawaran kaya kami.” (PDV)

READ  Kurang dari 600 pasien corona di rumah sakit