MATARAM INSIDE

Indonesia – Dapatkan berita terbaru tentang Indonesia. Baca Breaking News on Indonesia diperbarui dan diterbitkan di Maratam Inside

Burger sarapan yang lezat memberi Anda kekuatan untuk berolahraga | Apakah seorang juru masak mengunjungi dokter?

Apakah seorang juru masak mengunjungi dokter?Di bagian Apakah Chef Mengunjungi Dokter, Chef Ramon Buick mengunjungi GP Rutger Verhoeff. Dia bertanya kepadanya tentang bahan terbaik untuk melewati waktu yang berbeda dalam sehari. Hari ini: Sarapan memastikan Anda mendapatkan cukup protein.




Dengan makanan yang membuat Anda lebih kuat, Chef Ramon Buick merefleksikan masa kecilnya sebagai pahlawan buku komik Popeye membuka sekaleng bayam dan langsung menjadi yang terkuat di dunia. Tetapi sumber energi apa yang benar-benar kita butuhkan untuk dapat melakukan upaya besar? tanya GP Rutger Verhoeff. Mereka mengumpulkan pengetahuan mereka dalam buku mereka lebih enak.

Tetap sederhana, adalah pesan dokter. “Yang penting adalah proteinnya. Lupakan bayam untuk Popeye. Bayam dikenal karena zat besinya. Ini juga penting, tetapi tidak untuk membuat ikatan otot yang terlihat. Protein melakukan itu.” Verhoeff secara teratur mendengar keluhan tentang makanan kaya protein dalam kehidupan sehari-harinya. Banyak orang tidak menyukai “salad ayam dan nasi” standar. Tapi bagaimana Anda membangun otot?

Ada misi untuk Buick. “Menggabungkan makanan kaya protein dengan rasio karbohidrat dan lemak yang tepat yang sering saya makan, seperti pasta, nasi, kentang, minyak, dan mentega, adalah tantangannya,” kata koki, sepotong mentega yang enak di wajan . Sepertinya Rutger dan saya harus bergabung untuk memulai hari dengan sarapan yang lezat.”


mengutip

Sayang sekali jika protein yang Anda butuhkan untuk memperkuat otot Anda habis

Rutger Verhoef, Dokter Umum

Verhoeff percaya bahwa Anda bisa mendapatkan semua protein yang diperlukan dari makanan Anda tanpa perlu aditif. Variasi dan makanan lezat itu penting dan ini mungkin menurut pendapat dokter karena ayam bukan satu-satunya sumber protein yang diperlukan untuk membangun otot dan pemulihan otot. Peringatan itu sah. “Nutrisi dan olahraga bukan hanya tentang protein. Ketika saya sendiri di gym, kebanyakan pria hanya berbicara tentang protein.”

Menurut dokter, para atlet melupakan kelompok nutrisi penting lainnya: karbohidrat. “Karbohidrat juga penting untuk menyalurkan energi. Karbohidrat memberikan energi. Begitu Anda kehabisan karbohidrat, tubuh Anda akan mencari bahan bakar lain. Misalnya protein. Sayang sekali jika hanya protein yang Anda butuhkan untuk memperkuat otot Anda saja yang dikorbankan. terpakai.”

Beuk telah mengembangkan resep untuk semua orang yang lebih suka berolahraga di pagi hari dan menyukai sarapan yang lezat, menurut koki: cukup protein dan sedikit lemak jenuh. Ini burger kacang, terong dan jamur. Bukan kebetulan bahwa itu kaya akan protein. Satu setelah berolahraga. Yang bisa Anda makan sepanjang pagi.” Peringatan: “Perhatikan kalori Anda sepanjang hari.”

bahan
1 terong
150 gram jamur
1 sendok teh. minyak zaitun
garam lada
2 sdm. kenari
Dua potong roti gandum utuh
2 tangkai tarragon
1 sendok teh. Pasta tomat
100 gram keju cottage
4 sendok makan. kecap
1 bawang bombay setengah cincin
2 telur
2 acar

Sebuah buku oleh Ramon Beck dan Rutger Verhoff. © Ramon Beck

untuk mempersiapkan
Panaskan oven hingga 180°C.
Potong terong dan jamur menjadi potongan-potongan kasar dan taburi dengan garam dan merica. Masukkan semuanya ke dalam loyang dan masukkan sayuran ke dalam oven selama 30 menit. Keluarkan piring dari oven dan biarkan sayuran dingin.
Masukkan kacang dan sayuran yang sudah didinginkan dari oven ke dalam food processor. Potong kulit roti dan tambahkan juga. Tambahkan garam, merica secukupnya, tarragon dan tumbuk semuanya dengan baik. Buat burger dari campuran sayuran dan dinginkan.
Aduk pasta tomat, keju dan kecap ke dalam campuran.
Panaskan wajan anti lengket, tambahkan setengah sendok makan minyak zaitun dan goreng bawang selama 3 menit.
– Kami memecahkan telur di atas bawang dan membiarkannya menggoreng sampai matang.
Goreng burger dengan hati-hati dalam penggorengan dengan sisa setengah minyak zaitun di kedua sisi sampai berwarna kecokelatan.
Panggang irisan roti tanpa kulitnya.
– Sebarkan tomat di atas roti dan taruh burger sayur, telur goreng, dan bawang di atasnya. Taburi dengan acar cincang halus.

Nilai gizi
Energi: 921 kalori (R: 460,5 kalori)
Karbohidrat: 88,4 gram
Protein: 44,3 gram
Lemak: 39,2 gram (vv: 8,7)
Serat: 17,5 g

Ramon Buick menulis Lekker Beter dengan GP Rutger Verhoeff. Selengkapnya tentang buku ini Itu dapat ditemukan di situs web koki.

Dalam video seri Da’s Hand, Ramon Beuk menunjukkan cara memasak yang lebih baik dan lebih enak:


READ  Video: Kemudian lampu mati pada Stephen Curry (secara harfiah) | NBA